Скрученный зелёный чай из провинции Чжецзян.
Прожарка этого чая идёт в несколько этапов, требует постоянной циркуляции воздуха и тщательного контроля.
Вкус
У прозрачного янтарного настоя вкус приятный, ненавязчивый, с ягодными тонами.
Как заваривать
Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
Прожарка этого чая идёт в несколько этапов, требует постоянной циркуляции воздуха и тщательного контроля.
Вкус
У прозрачного янтарного настоя вкус приятный, ненавязчивый, с ягодными тонами.
Как заваривать
Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.