Аромат блюд, приготовленных на костре, запоминается надолго. Как добиться этого эффекта на кухне? Конечно, используя копченую паприку. Она удивительно обогащает овощные и мясные блюда и придает им нарядный красный оттенок.
Идеально для:
мясных и рыбных блюд
маринадов
супов
овощных блюд
Как применять:
Добавляйте по вкусу по окончании приготовления блюда. При добавлении в начале приготовления может горчить.
Можно комбинировать:
С черным перцем, кориандром, мускатным орехом и лавровым листом.